南齐讯 记者伍曼娜 4月29日，“粤菜模范领航 中新匠艺同芳”——深圳与新加坡厨艺换取行动在深圳鹏城技师学院“广东省‘粤菜师父’培训基地”举行。

本次行动以粤菜文化为纽带，聚合深圳与新加坡两地餐饮资源，通过模范探究、工夫展示、菜品品鉴等多种样式，深远推动“深圳特质粤菜”场地模范的国际化传播，深化中新饮食文化互鉴与手段换取，是深圳鹏城技师学院鼓动“粤菜师父”工程、主动奇迹国度对外绽开计谋、助力粤港澳大湾区与东南亚地区东说念主文互通的伏击实验，也为行将到来的APEC语境下区域东说念主文配合增添了天真注脚。

模范为媒，奇迹区域绽开新形状

刻下，粤港澳大湾区建筑纵深鼓动，深圳正加速打造更具公共影响力的经济中心城市和当代化国际无数市。在此配景下，粤菜文化的国际化传播，既是饮食工夫的输出，更是文化软实力的彰显，与2026年APEC会议办法的“绽开、篡改、配合”理念高度契合。

深圳鹏城技师学院党委文牍、院长仵博在致辞中示意，学校永恒以奇迹国度计谋、赋能产业发展为己任，构建“模范引颈、多元换取、产教和会、文化赋能”四位一体的特质发展旅途，牵头编制并发布了多项深圳特质粤菜场地模范，赓续拓展国际厨艺换取幅员，全力培养兼具手段教授、文化底蕴与国际视线的烹调东说念主才。

本次行动以粤菜模范为桥梁，此番换取既是匠心工夫的切磋互鉴，更是饮食文化的深度对话，将有劲推动粤菜文化在新加坡扎根传承、焕新发展，为中新东说念主文换取走深走实、行稳致远注入经久能源，为“一带一说念”沿线国度饮食文化互鉴探索新范式。

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新加坡丽念念卡尔顿好意思年酒店代表林秀灵在致辞中对行动的举办示意祝愿。中新两边互赠记念礼物，共同文告行动运行。

匠艺互鉴，(中国)抢庄牛牛官方app下载演绎和会共生新篇章

在厨艺展示模范中，深圳鹏城技师学院烹调专科学生在粤菜内行的引导下，现场演绎南澳海胆炒饭、脆炸沙井生蚝、光明红烧乳鸽、鹏城将军鸭、福永膏蟹粉丝煲等5说念佛典深圳特质粤菜，刀工精确、火候根究、摆盘精采无比，尽显粤菜“清、鲜、嫩、滑、爽”的私有风仪。

新加坡代表团的厨艺内行则携带学生制作海南鸡饭、新加坡辣椒蟹、新加坡叻沙面等3说念新加坡风仪菜品。两边围绕食材遴荐、工艺纠正、创意和会等方面深远换取，共同探讨以原土食材承载他乡风仪，在中西烹调工夫的碰撞与和会中篡改发展的全新旅途与实验步调。

在嘉宾点评模范中，学生逐个携菜品上台先容。中方粤菜内行与新加坡代表团代表从专科角度点评菜品，充分细则其深湛的烹调工夫水准与深厚的饮食文化内涵，围绕两地饮食文化互鉴融通、篡改发展提议兼具实操性与前瞻性的可贵念念路与建议。

模范领航，绘就“粤菜出海”新图景

看成广东省“粤菜师父”培训基地与国际换取基地，深圳鹏城技师学院频年来赓续推动粤菜文化的国际化传播，先后与澳大利亚、乌干达等国度与地区开展厨艺换取，学校牵头构建的“深圳特质粤菜”场地模范体系为世界最初、广东首批发布，是促进生涯性工功课高品性千般化便利化发展的天信得过验，为粤菜出海提供了坚实的模范化支柱，成为落实粤港澳大湾区“东说念主文湾区”建筑、推动中华优秀传统文化“走出去”的伏击载体。

这次深圳与新加坡厨艺换取行动，不仅搭建了中新烹调工夫互学互鉴平台，更让“深圳模范”粤菜走上更为浩荡的国际舞台，向世界展示中华饮食文化的深厚底蕴与篡改活力。

明天，学校将连接以“粤菜师父”工程为抓手，紧紧主理深圳的“双区”建筑机遇，赓续完善深圳特质粤菜场地模范体系、深化多脉络国际配合，助力粤菜文化在赓续传承中守正篡改、在互鉴换取中兴盛发展(中国)抢庄牛牛官方app下载，为讲好中国好意思食故事、奇迹国度对外绽开大局孝顺更强职教力量。